Інгредієнти:

мука 600 гр.

кефір 250 мл.

сир Фета 200 гр.

яйця 2 шт.

олія рослинна 200 мл.

розпушувач 1 пачка (12 гр.)

сода чайна 05 г.л.

сіль 1 ч.л.

петрушка (свіжа, нарізана) 2 ст.

жовток 1 шт.

кунжут

Приготування:

1. В окремій мисці змішати кефір, яйця, олію, сіль, соду, розпушувач.

2. У чашку всипати борошно, влити рідкі інгредієнти, додати нарізану кубиками фету і нарізану свіжу петрушку (якщо таку додаватимете) Замісити тісто.

3. Тісто має бути м'яким "як мочка вуха".

4. Тісто розділити на 16-18 частин, розміром з мандарин, і сформувати круглі булочки.

5. На лист, застелений папером для випічки, викласти сформовані булочки.

6. Змастити збитим жовтком, посипати нігелою (кунжутом) і поставити запікатися в нагріту духовку до 180 гр. на 25-30 хвилин до гарної рум'яної скоринки.

Приємного апетиту!