Ингредиенты:

мука 600 гр.

кефир 250 мл.

сыр Фета 200 гр.

яйца 2 шт.

масло растительное 200 мл.

разрыхлитель 1 пачка (12 гр.)

сода чайная 05 ч.л.

соль 1 ч.л.

петрушка (свежая, нарезанная) 2 ст.л.

желток 1 шт.

кунжут

Приготовление:

1. В отдельной миске смешать кефир, яйца, растительное масло, соль, соду, разрыхлитель.

2. В чашку всыпать муку, влить жидкие ингредиенты, добавить нарезанную кубиками фету и нарезанную свежую петрушку (если будете такую добавлять) Замесить тесто.

3. Тесто должно быть мягким "как мочка уха".

4. Тесто разделить на 16-18 частей, размером с мандарин, и сформировать круглые булочки.

5. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить сформированные булочки.

6. Смазать взбитым желтком, посыпать нигеллой (кунжутом) и поставить запекаться в нагретую духовку до 180 гр. на 25-30 минут до красивой румяной корочки.

Приятного аппетита!