Ингредиенты:

мука 220 г

какао-порошок 80 г

сливочное масло 160 г

сахар 70 г

яйца 2 шт.

яблочный джем 200 г

Приготовление:

1. Муку с какао просеять на рабочую поверхность.

2. Порубить охлаждённое масло с мукой в крошку.

3. Сделать в мучной смеси углубление. Всыпать в лунку сахар и разбить яйца.

4. Замесить гладкое эластичное тесто. Отправить в прохладное место на 30 минут.

5. Присыпать рабочую поверхность мукой. Раскатать тесто толщиной 5 мм.

6. Нарезать тесто на квадраты.

7. На половину квадратов выложить по 1 ч. л. яблочного джема. Накрыть второй половиной теста.

8. Духовку нагреть до 180 градусов.

9. Защипать края с помощью вилки или деревянной шпажки.

10. Смазать противень маслом. Выложить на него печенье.

11. Печь в духовке 15-20 минут.

Приятного аппетита!