Ингредиенты:

1 стакан варенья

1 стакан сахара

5 ст. л. кефира

5 ст. л. растительного масла

5 яиц

1 ст. л. соды

3 стакана муки

Приготовление:

1. Просто все мешаем в миске - варенье, сахар, кефир, растительное масло, яйца, соду и муку. Тесто должно получится по консистенции как густая сметана.

2. Противень смазываем раст. маслом. Выливаем в противень массу. Выпекаем при температуре 180, проверяем готовность зубочисткой. Достаем, немного остужаем. Разрезаем коврижку на две части, смазываем между собой сиропом от варенья, режем порционными кусочками.

Приятного аппетита!