Ингредиенты:

морковь 500 гр.

яйца 4 шт.

масло подсолнечное 1 ст.

сахар 150 гр.

сода 2 ч. л.

соль 0,5 ч. л.

мука 2 ст.

имбирь 2 ч. л.

орехи (грецкие) 100 гр.

крем:

сливки для взбивания 400 мл

творожный сыр 140 гр.

сахарная пудра 100 гр.

карамель

краситель пищевой

Приготовление:

1. В масло добавляем сахар, затем яйца и взбиваем миксером до пышной консистенции.

2. В массу добавляем соль, соду, имбирь.

3. Просеиваем муку и перемешиваем миксером.

4. Добавляем предварительно измельченные орехи и натертую на крупной терке морковь. Все перемешиваем ложкой.

5. Выпекаем по отдельности 3-4 коржа. Для этого тесто выливаем в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

6. Готовим крем. В сливки добавляем сахарную пудру и взбиваем до мягких пиков.

7. Добавляем творожный сыр и продолжаем взбивать.

8. Сборка торта. Готовые коржи остужаем, смазываем кремом и добавляем карамель. Полностью покрываем торт кремом со всех сторон, украшаем карамельными потеками и кремовыми розочками.

Приятного аппетита!