Ингредиенты:

100 г сливочного масла (или хорошего маргарина)

2 -3 ст. ложки сахара

3 яйца

3 ст. ложки муки

0,5 ч. ложки разрыхлителя (соды)

1 плитка шоколада

орехи (добавка)

чернослив (добавка)

курага (добавка)

вишня (добавка)

крупный банан (добавка)

1 ч. л. сухого базилика (добавка)

изюм (добавка)

Приготовление:

1. Растопить шоколад и масло на водяной бане. Можно просто вставить кастрюльку поменьше в кастрюлю с кипящей водой. Взбить яйца с сахаром. Соединить оба состава.

2. Добавить муку с разрыхлителем и «добавкой». Все тщательно перемешать.

3. Форму застелить пекарской бумагой. Бумагу смазать маслом. Нет пекарской? Смело берите простую писчую. Кекс выпекается на среднем огне 25-30 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой (спичкой или зубочисткой).

4. Украсить кекс можно шоколадной глазурью — растопленным шоколадом с маслом или взбитым с сахаром белком. А сверху — кокосовая стружка или ягоды из варенья.

Приятного аппетита!