Ингредиенты:

50 г. какао

240 мл кипятка

120 г. сливочного масла, при ком. темп.

200 г. сахара

2 шт. яйца

1 ч. л. ванилин

200 г. мука

2 ч. л. разрыхлитель

¼ ч. л. соли

конфеты

200 г. сахарная пудра (крем)

200 г. сливочное масло (ком. темп.) (крем)

2 ч. л. ванилин (крем)

2 ч. л. молоко или сливки (крем)

1 ст. ложки какао (крем)

Приготовление:

1. В миску с какао влить кипящую воду и тщательно перемешать. Дать остыть. Подготовьте противень, заполнив чашки бумажными формочками. Разогреть духовку до 190 градусов. В миске миксера взбиваем масло и сахар на средне-высокой скорости до бела. Добавить по одному яйца. Добавить ваниль. Затем просеять прямо в миску муку, разрыхлитель и соль. Добавьте какао-смесь и продолжаем взбивать на низкой скорости, до гладкого состояния.

2. Вылейте тесто по 1 ст. л. в формочки, положите в каждую по конфетке и накройте еще 1 ст. л. теста. Поместите форму на нижнюю полку духовки и печь кексы в течение 16-18 минут. Крем взбить. Охладить кексы на решетке и покрыть их кремом.

Приятного аппетита!