Ингредиенты:

яйца куриные 2 шт.

масло сливочное 100 гр.

соль 1 ч. л.

сахар 4 ст. л.

дрожжи (прессованные) 20 гр.

мука 550 гр.

яблоки 2-4 шт.

яичный желток 1 шт.

сахарная пудра 1 ст. л.

молоко коровье 250 мл

Приготовление:

1. Смешиваем яйца, размягченное масло, молоко с дрожжами. Дрожжи следует хорошо растворить в молоке. Добавляем соль, сахар, просеянную муку и замешиваем тесто. Посыпаем рабочую поверхность мукой и выкладываем тесто. Делим его на 2 части. Раскатываем одну часть теста и выкладываем в форму.

2. Нарезаем яблоки кубиками. Выкладываем яблоки на тесто и посыпаем по вкусу сахаром. Из оставшегося теста будем делать отрезать небольшие кусочки- четыре заготовки. Загибаем края пирога и выкладываем сверху наши заготовки из теста.

3. Отрезаем три кусочка теста и раскатываем его в длинные жгутики. Плетем из них косичку. Оформляем края пирога, получившейся косичкой, накрываем пирог полотенцем и оставляем его на 10-15 минут. Смазываем пирог яичным желтком.

4. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. После чего достаем наш пирог из духовки и оставляем его на 20 минут. Перед подачей посыпаем пирог сахарной пудрой.

Приятного аппетита!