Ингредиенты:

4 штуки спелых яблока

2 штуки лаваша

1 щепотка корицы

200 грамм сахара для карамели

1 ложка сливочного масла

Приготовление:

1. Разворачиваем лаваш, натираем вымытое яблоко на крупной терке, удалив все косточки. Присыпаем корицей, и если яблоко кислое, можно посыпать сахаром. Сворачиваем лаваш в рулет, плотно прижимаем, чтоб не развалился. Получившийся рулет из лаваша разрезаем на 5 частей. Получились рулетики.

2. Теперь приготовим карамель. Лучше взять чугунную сковороду. Она тяжелая и сахар на ней медленно плавится и не горит. Высыпаем наш сахар и начинаем его превращать в карамель, медленно доводя до красивого коричневого цвета.

3. Добавляем сливочное масло и выкладываем рулетики. Обжариваем с двух сторон. Должны схватиться хорошо карамелью. Сначала обжарим сторону на которой шов, чтоб не рассыпались.

4. Очень аккуратно обращайтесь с карамелью, можно получить сильный ожог, пальчиком не надо ничего подправлять, только ножом или вилкой.

5. Выкладываем сладкий лаваш в карамели на тарелку и подаем к столу.

Приятного аппетита!