Інгредієнти:

4 штуки стиглих яблука

2 штуки лаваша

1 щіпка кориці

200 грам цукру для карамелі

1 ложка вершкового масла

Приготування:

1. Розгортаємо лаваш, натираємо вимите яблуко на великій тертці, видаливши всі кісточки. Присипаємо корицею, і якщо кисле яблуко, можна посипати цукром. Згортаємо лаваш у рулет, щільно притискаємо, щоб не розвалився. Рулет, що вийшов, з лаваша розрізаємо на 5 частин. Вийшли рулетики.

2. Тепер приготуємо карамель. Краще взяти чавунну сковороду. Вона тяжка і цукор на ній повільно плавиться і не горить. Висипаємо наш цукор і починаємо його перетворювати на карамель, повільно доводячи до гарного коричневого кольору.

3. Додаємо вершкове масло та викладаємо рулетики. Обсмажуємо із двох сторін. Повинні добре схопитися карамеллю. Спочатку обсмажимо бік, на якому шов, щоб не розсипалися.

4. Дуже акуратно поводьтеся з карамеллю, можна отримати сильний опік, пальчиком не треба нічого підправляти, тільки ножем або вилкою.

5. Викладаємо солодкий лаваш у карамелі на тарілку та подаємо до столу.

Приємного апетиту!