Ингредиенты:

200 гр. творога

200 гр. муки

1 яйцо

2 ст.л. сахарного песка

½ ч.л. соды

½ ч.л. уксуса

щепотка соли

растительное масло (для фритюра)

сахарная пудра (для подачи)

Приготовление:

1. Творог растереть вилкой, добавить яйцо, сахарный песок, соль. Тщательно перемешать.

2. Добавить муку, перемешать.

3. Соду погасить уксусом, добавить в тесто. Перемешать. Замесить творожное тесто.

4. Влажными руками сформировать шарики (так они будут более гладкие) и обжарить их во фритюре до равномерно золотистого цвета.

5. Выложить творожные шарики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла, затем присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!