Інгредієнти:

200 гр. сиру

200 гр. муки

1 яйце

2 ст. цукрового піску

½ чайної ложки харчова сода

½ ч.л. оцту

щіпка солі

рослинна олія (для фритюру)

цукрова пудра (для подачі)

Приготування:

1. Сир розтерти вилкою, додати яйце, цукровий пісок, сіль. Ретельно перемішати.

2. Додати борошно, перемішати.

3. Соду погасити оцтом, додати тісто. Перемішати. Замісити сирне тісто.

4. Вологими руками сформувати кульки (так вони будуть гладкіші) і обсмажити їх у фритюрі до рівномірно золотистого кольору.

5. Викласти сирні кульки на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії, потім присипати цукровою пудрою.

Приємного апетиту!