Ингредиенты:

куриное яйцо 6 шт.

сахар 6 ст.л.

творог жирный-20% 750 г.

готовые бисквитные коржи 2 шт.

желатин 3 ст.л.

тертый шоколад для присыпки

Приготовление:

1. Отделяем желтки от белков, взбиваем желтки с сахаром до образования однородной густой пеной массы.

2. Творог протираем через сито и добавляем его к желтково-сахарной массе, перемешиваем.

3. Белки взбиваем до образования плотной устойчивой пены и аккуратно вводим в творожную массу.

4. Желатин растираем в 150 мл горячей воды, охлаждаем, а затем добавляем к ранее приготовленной массе, все перемешиваем.

5. В форму для запекания на дно выкладываем бисквитный корж, выкладываем на него одну часть крема, потом накрываем вторым коржом и также покрываем этот корж кремом, ставим в холодильник на 3 часа.

6. Перед подачей к столу присыпаем шоколадом.

Приятного аппетита!