Ингредиенты:

творог обезжиренный 200 г.

изюм 30 г.

яичный белок 2 шт.

яичный желток 1 шт.

крупа манная 1,5 ст. л.

Приготовление:

1. Соединить творог, яйца и стевию. Взбить блендером до однородной массы.

2. Добавить соль и манку. Добавить изюм и тщательно перемешать.

3. Выложить творожную массу в смазанные оливковым маслом формочки для кексов.

4. Выпекать в микроволновой печи в таком режиме: 3 минуты при мощности 800 Вт, 2 минуты дать отдохнуть прямо в печи. Еще раз 2 минуты при мощности 800 Вт.

5. Можно украсить орехами, присыпать какао, да и вообще дать волю фантазии.

Приятного аппетита!