Ингредиенты:

150 г. муки

50 г. молотого миндаля

100 г. сахара

1 ч.л. разрыхлителя

½ ч.л. соды

сок и цедра 1 лимона

1 яйцо

120 мл. кефира

50 г. растительного масла

щепотка соли

Приготовление:

1. Смешать тесто методом смешивания сухих и жидких ингредиентов.

2. Для штрейзеля все ингредиенты (50 г муки, сахара, сливочного масла, щепотка соли) порубить ножом или в комбайне, используя пульсирующий режим.

3. Выложить тесто в формочки для маффинов, посыпать сверху штрейзелем, выпекать минут 15-18 при 200С.

Приятного аппетита!