Ингредиенты:

130 гр. манной крупы

90 гр. муки

1 яйцо

50 гр. сахара

50 гр. масла

1 ч.л. разрыхлителя

0,5 ч.л. морской соли

мед 2 ст.л

кунжут 3 ст.л.

орехи 30-40 гр

Приготовление:

1. Кунжут поджарить на сковороде до слегка золотистого цвета

2. Орехи очистить и смолоть в блендере в крошку

3. Яйцо взбить с сахаром. Масло растопить, дать немного остыть и добавить к яйцу.

4. Муку, манную крупу, соль и разрыхлитель смешать.

5. Добавить к масляно-яичной смеси. Перемешать. Получиться тесто, не липнущее к рукам. Сформировать небольшие шарики(15шт). Из шариков лепешечки толщиной примерно 0,7см.

6. Противень выстелили бумагой для выпечки. В микро или в кастрюльке растопили мед, добавили кунжут и быстро перемешали. Все надо делать быстро, пока мед теплый!( если остынет, подогреть в микро) Берем печенюшку, одной стороной обмакиваем в мед с кунжутом, вторую сторону в орехи. Бока тоже прокатываем в ореховой смеси, укладываем на противень.

7. Выпекать в заранее разогретой до 180гр. духовке 15минут.

Приятного аппетита!