Ингредиенты:

яйцо

сахар 100 г.

творог 200 г.

мука

растительное масло

сода

уксус

соль

Приготовление:

1. Яйцо разбить в чашку, добавить песок, размешать, чтобы песок растворился.

2. Творог выложить в миску и добавить в него яйца, перемешанные с песком.

3. Взять соду на кончике столовой ложки и погасить несколькими каплями уксуса. Гашеную соду вылить в миску. Все размешать.

4. Добавить муку в таком количестве, чтобы получилось густое тесто, пригодное для лепки шариков. Тщательно размешать.

5. На деревянной доске, слегка посыпанной мукой, сформировать шарики.

6. На сковороде нагреваем растительное масло, и кладем шарики. Обжариваем до золотистой корочки.

7. Совет: При формировании из теста шариков, в центр можно добавить кусочек яблочка, либо ягоду вишни или черники (особенно актуально летом). Шарики приобретут особый сочный вкусовой оттенок.

Приятного аппетита!