Ингредиенты:

100г. масла какао

200 г. тертых какао бобов

5 ст. л. сахара

5 ст. л. молока

щрехи, курага, изюм

Приготовление:

1. Смешать молоко с сахаром, довести их до кипения, варить несколько минут.

2. Готовую жидкость снять с огня.

3. На водяной бане растопить какао масло, добавить в него заранее нарезанные какао бобы, влить сахар с молоком и тщательно перемешивать, пока масса не станет однородной.

4. Вылить шоколад в формочки (выходит 3 небольшие плитки, или 1 большая). Посыпать орехами, изюмом, нарезанной на маленькие кубики курагой.

5. В качестве формы можно использовать прямоугольные силиконовые формы для кексов или донышко от масленки, простелив его фольгой, тогда шоколад очень легко вынимается.

Приятного аппетита!