Ингредиенты:

мука пшеничная 0,5 ст.

молоко 0,5 ст.

сухари панировочные 0,8 ст.

соль 1 ч. л.

перец черный молотый 1 ч. л.

лук репчатый 1 шт.

оливковое масло 0,5 ст.

куриное яйцо 2 шт.

Приготовление:

1. Подготовим три емкости одну с мукой, вторую с панировочными сухариками, а третью с молоком.

2. В муку сразу же добавим соль и перец по вкусу.

3. Разрежем напополам крупную луковицу.

4. Нарежем лук кольцами около 7 мм толщиной.

5. Разделим на колечки и выберем самые большие из них.

6. Обмакнем их в муке.

7. Затем в молоке.

8. Затем в сухариках.

9. Поджарим луковые кольца на сковороде в большом количестве оливкового масла до прозрачности.

10. В каждое из колец вобьем яйцо.

11. Дадим поджариться, пока белок не затвердеет.

12. Посолим и поперчим, накроем сковороду крышкой. Сверху можно присыпать свежей зеленью и сыром по вкусу.

13. Подавать можно горячими с любимым соусом или кетчупом.

Приятного аппетита!