Ингредиенты:

помидоры 2 штуки

яйцо куриное 2 штуки

масло сливочное 70 г

зелень 2 пучка

соль

перец черный молотый

Приготовление:

1. Помидоры вымыть, обсушить и срезать верхушки. Аккуратно удалить мякоть. Каждый помидор посолить, поперчить и смазать маслом. Вбить туда яйцо, аккуратно, чтобы не повредить желток. Еще немного посолить и поперчить.

2. Выложить помидоры на смазанную маслом форму или сковороду и запекать в духовке при температуре 180 градусах 20-25 минут. При подаче посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!