Ингредиенты:

яйца 2 шт.

сахар 2 ст. л.

соль 1 ч. л.

мука 1 стакан

молоко 2 стакана

ветчина 200 г

сыр 100 г

зелень по вкусу

Приготовление:

1. Яйца взбить, добавить немного соли и молока. Просеять муку и всыпать в смесь, помешивая добавить оставшееся молоко. Размешать до однородного состояния жидкой сметаны.

2. Разогреть сковороду на сильном огне, добавить масло и вылить небольшое количество теста. Жарить с обеих сторон до образования золотистого цвета не более минуты на каждую из сторон.

3. Ветчину нарезать тонкими полосочками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень помыть и мелко порезать.

4. Перемешать ветчину, сыр и зелень добавить немного начинки на нижнюю часть блина.

5. Завернуть трубочкой и разрезать посередине под небольшим углом.

6. Подогреть перед подачей на сковороде или в микроволновой печи до расплавления сыра.

Приятного аппетита!