Куряча печінка з грибами

Інгредієнти

• печінка куряча 600 г
• печериці 400 г
• вершки, 10% жирності 100 г
• сіль кухонна харчова 10 г
• перець чорний мелений 3 г
• петрушка 20 г
• борошно цільнозернове 40 г

Приготування

1. Печінку нарізати, залити невеликою кількістю гарячої води та варити 5 хвилин.
2. Воду злити, додати сіль і перець, посипати борошном і смажити без олії на антипригарній сковорідці 10 хвилин, періодично помішуючи.
3. Додати порізані свіжі гриби, смажити до готовності.
4. Залити вершками чи молоком і довести до кипіння. Подавати, посипавши зеленню.