Дієтичний курячий салат

Інгредієнти

• філе куряче 400 г
• капуста китайська 200 г
• огірок 1 шт.
• перець солодкий 2 шт.
• йогурт 200 г
• олія оливкова 2 ст. л.
• помідори 4 шт.
• яйця курячі 2 шт.
• сіль за смаком
• перець чорний за смаком

Приготування

1. Куряче філе нарізати на не дуже товсті шматочки (кожний вагою приблизно 100 г). Злегка відбити молоточком. Посолити та поперчити. Обсмажити на сковороді-гриль в 1 ст. л. оливкової олії до готовності. Зняти м'ясо зі сковороди та дати охолонути.
2. Пекінську капусту (тільки листя) порвати на шматки. Огірок та солодкий перець нарізати соломкою. Викласти овочі на капусту, приправити за смаком.
3. Куряче філе нарізати на довгі смужки. Викласти до овочів.
4. Приготувати заправку: змішати натуральний йогурт, 1 ст. л. оливкової олії, сіль та перець.
5. Полити заправкою овочі та курку, викласти на салат нарізане відварене яйце та часточки помідорів. Приправити до смаку. Відразу подавати до столу.