Закуска «Мандаринки» до святкового столу

Інгредієнти

• куряча грудка 180 г
• 3 середніх моркви
• 130 г сиру
• 2 яйця
• 2 зубчики часнику
• 3 ст. л. сметани 10%
• сіль, перець за смаком
• чорний перець для прикраси

Приготування

1. Відварюємо моркву, яйця та натираємо на дрібній тертці. Натираємо сир на дрібній тертці. Часник через прес.
2. Змішуємо яйця, сир та часник, додаємо 2 ст. л.л сметани. Трохи солимо, перемішуємо.
3. Грудку готуємо будь-яким способом і дрібно нарізаємо. Додаємо 1 ст. л. сметани. Сіль за смаком. Ліпимо кульки.
4. З сиру та яєць робимо млинець. У середину цього млинця кладемо кульку з курки і загортаємо.
5. Тепер кульку, що вийшла, потрібно загорнути в шар моркви.