Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 9,3 г
- Жири
- 4,6 г
- Вуглеводи
- 2,7 г
- Калорії
- 89 ккал
Інгредієнти
- капуста 1 качан (1 кг)
- фарш курячий 800 грам
- сир нежирний 100 грам
- цибуля ріпчаста одна штука.
- сметана 10% 1/3 склянки
- яйце одна штука.
- перець чорний мелений
- сіль
Приготування
- Качан капусти розберіть на листя, зріжте з них потовщення. Відваріть капустяне листя в підсоленій воді до напівготовності. Відкиньте на друшляк.
- Цибулю дрібно наріжте і додайте фарш, сіль, перець і тушкуйте без олії, з невеликою кількістю води, до напівготовності.
- У форму покладіть шарами, чергуючи, капустяне листя і фарш. Кожен шар посипайте тертим сиром. Залийте все яйцем, збитим зі сметаною, та запікайте до готовності.
- Під час подачі наріжте на порції, оформіть помідорами та зеленню.
Порада
Обсмажте фарш із цибулею на сковорідці до золотистості для насиченішого м’ясного смаку.