Супчик з галушками

Інгредієнти

• 300 г куряче філе
• 150 г морква свіжа
• 100 г ріпчаста цибуля
• 1,5 літра води
• сіль за смаком
• 1 яйце (кліцьки)
• 4 ст. л. з гіркою борошно цільнозернова (кліцьки)
• 1 зубчик часнику (кліцьки)
• 5 ст. л. кефір 2,5% (кліцьки)
• сіль за смаком (кліцьки)

Приготування

1. Зварити бульйон із філе грудки 15 хвилин, грудку витягнути остудити.
2. Моркву натерти на великій тертці.
3. Цибулю порізати на середні шматочки.
4. Моркву, цибулю додати в бульйон і варити 10-15 хвилин.
5. Поки морква з цибулею варяться, з'єднуємо все для галушок.
6. У киплячий бульйон додаємо чайною ложкою тісто та оброблене філе.
7. Варимо ще 5 – 7 хвилин.