Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 10,73 г
- Жири
- 6,01 г
- Вуглеводи
- 21,91 г
- Калорії
- 186,68 ккал
Інгредієнти
- лаваш 5 шт.
- м'ясо 500 г
- цибуля 3 шт.
- сметана 200 г
- яйця 3 шт.
- сир нежирний 100 г
- кріп
- кінза
- сіль
- перець
Приготування
- М'ясо та 2 головки цибулі пропустити через м'ясорубку. М'ясо можна використовувати будь-яке, але краще за яловичину. Цибулю, що залишилася, дрібно нарізати і смажити на оливковій олії, додати фарш і смажити, сіль, перець за смаком.
- Приготувати заливку: сметану, яйця та тертий сир змішати. Зелень дрібно нарізати. Лаваші поділити навпіл.
- Тепер зібрати пиріг: лаваш, змастити заливкою та посипати зеленню. Повторювати шари 4 рази. Потім 5-й шар: фарш, заливка та зелень, повторити 3 рази. І останній шар – змастити лише заливкою. Випікати в духовці до рум'яної скоринки.
Порада
Обсмажте фарш із цибулею до повної готовності, щоб пиріг не став водянистим усередині.