Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 13,1 г
- Жири
- 1,28 г
- Вуглеводи
- 3,05 г
- Калорії
- 79,07 ккал
Інгредієнти
- фарш із курячого філе 1 кг
- кабачок 400 г
- морква 200 г
- цибуля 200 г
- часник 7 г
- олія оливкова 1 ст. л.
- петрушка до смаку
- кріп за смаком
- сіль
- перець
Приготування
- Ріжемо невеликими кубиками моркву та цибулю, викладаємо на сковороду і десять хвилин обсмажуємо до прояву золотистого кольору. Зрізаємо з шинку шкірку (шкірку з молодих плодів можна не знімати) і натираємо на велику тертку. Нарізаємо дрібно зелень.
- Часник тиснемо через часнодавку. Курячий фарш солимо, перчимо та з'єднуємо з іншими інгредієнтами. Перемішуємо. З отриманої маси ліпимо невеликі кульки і накладаємо їх у формочки для мафінів. Пекти за 200 °C до появи золотистої кірки (близько 30-40 хвилин).
Порада
Відіжміть тертий кабачок від зайвої вологи перед додаванням до фаршу, щоб мафіни тримали форму.