Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 12,71 г
- Жири
- 6,66 г
- Вуглеводи
- 12,37 г
- Калорії
- 164,02 ккал
Інгредієнти
- яйце 1 шт
- кефір 1% 200 мл
- борошно цільнозернове 5 ст. л.
- сир 150 г
- сода 1/2 ч. л.
- зелена цибуля 10 г
- зелень 10 г (за смаком)
- часник за смаком
- сіль
- перець за смаком
Приготування
- Натираємо сир на тертці, бажано на дрібній, але можна і великій. Додаємо до сиру яйце та перемішуємо їх разом. Далі виливаємо кефір, додаємо порізану зелень і ще раз добре перемішуємо. Тепер всипаємо борошно з содою, але борошно краще додавати частинами доти, доки тісто не буде як середньої густоти сметана.
- Даємо тісту постояти близько 15 хвилин, можна цей крок пропустити.
- Розливаємо тісто у формочки для кексів або одну форму для пирога. Форми для кексів заповнювати тістом слід наполовину, оскільки тісто піднімається в процесі випічки і потім заповнює весь обсяг. Виходить приблизно 10-12 кексів.
- Випікаємо кекси за 200 °C близько 30 хвилин до рум'яної скоринки, потім чекаємо, коли вони охолонуть, виймаємо їх із форми і подаємо до столу.
Порада
Попередньо змішайте соду з кефіром, щоб вона повністю погасилася перед додаванням інших інгредієнтів.