Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 3,88 г
- Жири
- 1,27 г
- Вуглеводи
- 10,94 г
- Калорії
- 72,53 ккал
Інгредієнти
- капуста 400 г
- кефір 1% 200 мл
- яйце 1 шт
- цибуля 1 шт
- борошно цільнозернове 5 ст. л.
- розпушувач 1/3 ч. л.
- сіль
- перець
Приготування
- Капусту нашаткувати, якомога дрібніше, посипати сіллю і пом'яти руками, щоб вона стала м'якою і пустила сік. Потерти у неї цибулину на великій тертці. Додати в капусту та цибулю: кефір, яйце, борошно та розпушувач, добре перемішати. Тісто буде як густа сметана, за потребою ще посипати борошна.
- На сковороді розігріти трохи олії, смажити оладки на середньому вогні до золотистого кольору. Готові оладки складати на паперовий рушник. Подавати з йогуртом, смачні як гарячі, так і холодні.
Порада
Попередньо обсмажте нашатковану капусту до м’якості, щоб видалити зайву вологу та сирий присмак.