Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5 г
- Жири
- 1 г
- Вуглеводи
- 17 г
- Калорії
- 95 ккал
Інгредієнти
- кефір знежирений 500 мл
- борошно цільнозернове або вівсяне 220 г
- сода 1 ч. л.
- капуста 400 г
- морква 1-2 шт.
- спеції
- зелень
Приготування
- Для начинки дрібно нашаткуйте капусту, потріть моркву.
- Моркву обсмажити зі спеціями. Додайте капусту і тушкуйте до готовності. Посолити.
- Погасіть соду кефіром і залиште на 10 хвилин у теплому місці.
- Додайте щедру щіпку солі та замісіть тісто за допомогою міксера.
- Половину тіста розподіліть по дну форми, потім викладіть начинку і залийте другою половиною тіста. Випікати близько 40 хвилин за температури 160 °C.
Порада
Обсмажте капусту до золотистого кольору для глибшого смаку та усунення зайвої вологи.