Харчова цінність
на 100 грам Б * Ж * У * Ккал 5.29 * 6.49 * 3.3 * 93
Інгредієнти
- 500 г баклажанів
- 150 г шпинату
- 3 яйця
- 70 г вершків 10%
- 65 г натертого маложирного напівтвердого сиру
- 30 г нарізаних горіхів
- сіль
- перець
Приготування
- Баклажани нарізати кухлями і обсмажити на сухій антипригарній сковороді без олії, або запекти на грилі. Шпинат дрібно порубати.
- Злегка збити яйця, додати вершки, сіль, перець, натертий сир і перемішати, додати шпинат, перемішати. У форму для випічки викласти баклажани, зверху вилити яєчно-шпинатну суміш, посипати горіхами. Запікати у розігрітій духовці приблизно 30 хвилин.
Порада
Попередньо посоліть баклажани і злийте гіркоту, щоб страва не гірчила і краще пропеклася.