Дієтична курочка з базиліком

Інгредієнти

• 1 куряче філе
• 3-4 листочки базиліка
• 2 помідори
• 1/4 солодкого болгарського перцю
• 2 зубчики часнику
• сіль
• чорний мелений перець
• паприка

Приготування

1. Болгарський перець нарізати дрібними кубиками та бланшувати у невеликій кількості води 2-3 хвилини.
2. Помідори обдати окропом, очистити від шкірки, додати до перцю і протушкувати 15-20 хвилин.
3. У соус, що вийшов, додати часник, пропущений через часникодавку, паприку, нарізане листя базиліка, посолити, поперчити, перемішати і довести до кипіння.
4. Розрізати куряче філе на порційні скибочки, посолити, поперчити та обсмажити на грилі без олії, або на сухій сковороді з двох боків до готовності.
5. Викласти на тарілку обсмажені скибочки курятини та полити їх томатним соусом з базиліком.