Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,91 г
- Жири
- 4,55 г
- Вуглеводи
- 7,59 г
- Калорії
- 88,8 ккал
Інгредієнти
- Сьомга 300 г
- Картопля 500 г
- Помідори 300 г
- Цибуля-порей 200 г
- Вершки 10%-ні 500 мл
- Морква 150 г
- Оливкова олія 2 столові ложки
- Зелень 1 пучок
- Сіль
- Перець чорний мелений
Приготування
- Цибулю-порей нарізати кільцями, моркву натерти на тертці. Картоплю почистити, нарізати невеликими кубиками чи брусочками. Сьомгу нарізати кубиками.
- Помідори очистити від шкірки (щоб шкірка знялася легше, можна помідори опустити на кілька секунд окропу), нарізати кубиками.
- У каструлі на оливковій олії обсмажити цибулю та моркву. Додати помідори, злегка обсмажити. Потім налити 1 л води, довести до кипіння.
- Коли вода закипить, додати картоплю, трохи посолити, варити 5-7 хвилин. Потім додати сьомгу. Потім влити вершки. Варити до готовності картоплі (3-5 хвилин). Якщо потрібно, додати солі до смаку.
- Готовий суп посипати зеленню.
Порада
Обсмажте овочі на вершковому маслі для глибшого вершкового смаку та ніжної текстури страви.