Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 1,72 г
- Жири
- 1,09 г
- Вуглеводи
- 0,12 г
- Калорії
- 17,17 ккал
Інгредієнти
- Скумбрія заморожена 1 шт.
- Вода 2-3 склянки
- Морська сіль 1 щіпка
- Лавровий лист 1 шт.
- Перець запашний та чорний горошком 5-8 шт.
Приготування
- Небагато розморозьте скумбрію, відріжте голову, плавці, потім розріжте черевце, очистіть скумбрію від нутрощів і добре промийте під водою.
- Наріжте скумбрію на порційні шматочки.
- Налийте в пароварку воду, додайте лавровий лист і перець, потім накрийте вставкою пароварку, викладіть на неї шматочки скумбрії і накрийте кришкою. Готуйте рибу на 15 хвилин.
- Коли скумбрія готова, трохи підсоліть її.
- Скумбрія на пару виходить дуже ніжною та соковитою, підходить навіть маленьким діткам.
Порада
Змастіть скибочки риби лимонним соком та олією перед приготуванням для кращого смаку та ніжності.