Закуска із авокадо з яйцем

Інгредієнти

• яйця 8 шт.
• Помідори 8 шт.
• Авокадо 2 шт.
• Сметана 4 ст. л.
• Винний оцет 3 ч. л.
• Сіль 1/2 ч. л.
• Часник (2 зубчики) 10 г
• Перець 5 г

Приготування

1. Зварити круто яйця, очистити, розрізати на 2 половини і закинути в міксер.
2. Авокадо очистити від шкіри і вийняти кісточку із серцевини. Розрізати на шматочки і закинути у міксер до яєць. Чим м'якше авокадо, тим краще.
3. Видавити часник на часнику і добре перемішати зі сметаною, сіллю та перцем.
4. Влити винний оцет (або звичайний) у загальну суміш.
5. Довести до потрібної кондиції (з грудками або без) у міксері.
6. Масу, що вийшла, нанести на половину помідора. Можна прикрасити нарізаною цибулею.