Смачні рибні котлети

Інгредієнти

• 600 г рибного філе
• 1/3 чашки рису
• 1 яйце
• 2 скибочки білого хліба
• 1 чашка води
• 1 невеликий пучок зеленої цибулі
• 1 пучок кропу
• 3-4 столові ложки борошна
• мелений чорний перець
• сіль

Приготування

1. Доведіть воду до кипіння в каструлі, посоліть до смаку, додайте рис і варіть до готовності. Відкиньте приготовлений рис на друшляк і дайте йому охолонути.
2. Пропустіть через м'ясорубку (або порубайте в кухонному комбайні) рибне філе і покладіть фарш у велику миску.
3. Розбийте у фарш яйце і приправте сіллю та меленим чорним перцем до смаку.
4. Замочіть хліб у воді, відіжміть і додайте в миску. Туди ж покладете нарізаний кріп, нарізану зелену цибулю та варений рис. Все ретельно перемішайте.
5. Розігрійте сковороду Змоченими у воді руками сформуйте котлети та обваляйте їх у борошні чи сухарях.
6. Смажте котлети на одній стороні близько 5-8 хвилин, потім переверніть на інший бік і смажте до готовності.
7. Покладіть котлети на тарілку. Подавайте теплими або холодними (за смаком це дві різні страви).