Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,62 г
- Жири
- 2,55 г
- Вуглеводи
- 6,27 г
- Калорії
- 58,15 ккал
Інгредієнти
- Яловичина - 600 г
- Половинка невеликого гарбуза
- 1-2 червоні болгарські перці
- сіль, перець, мелена паприка
- пара зубчиків часнику
- зелень
Приготування
- Гарбуз очищаємо і ріжемо кубиками. Ріжемо перець. Невеликими шматочками нарізаємо м'ясо. Солимо, перчимо, натираємо меленою паприкою.
- У силіконову форму викладаємо половину овочів, потім м'ясо та другу половину овочів. Кожен шар посипаємо подрібненим часником і солимо до смаку.
- Накриваємо фольгою і ставимо в розігріту до 180 °C духовку десь на годину. Перед подачею посипаємо рубаною зеленню.
Порада
Попередньо обсмажте яловичину на сильному вогні для карамелізації та насиченого смаку м'яса.