Інгредієнти
- Пшеничне борошно – 350 г
- Житнє борошно – 180 г
- Мед – 30 г
- Сіль – 5 г
- Пресовані дріжджі – 18 г
- Вода – 310 мл
- Рослинна олія – 20 мл
- Чорнослив – 1 шт.
- Курага – 3 шт.
- Фінік – 3 шт.
- Родзинки – 2 ч. л.
- Лісовий горіх – 3 шт.
- Семена гарбуза – 2 ч. л.
- Насіння льону – 0,5 ч. л.
Приготування
- Обрати програму «Цільнозерновий хліб» (вага 1 кг). Після замісу, коли почнеться розстойка, розділити тісто навпіл.
- Одну частину залишити без добавок, другу – з фруктами й горіхами.
- Формувати дві буханки: одну випікати в хлібопічці, другу – після розстойки (40 хв) випікати в духовці при 180 °C 40 хв.