Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5 г
- Жири
- 8,5 г
- Вуглеводи
- 10,3 г
- Калорії
- 138,1 ккал
- Вага страви
- 2055 г
- Приблизно порцій
- 8
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 400 г філе горбуші (або лосося)
- 5 яєць
- 5 картоплин
- 5 морквин
- 1 зелене яблуко
- зелена цибуля
- пучок кропу
- майонез до смаку
- лимонний сік
- сіль
Приготування
- Відваріть моркву та картопля у підсоленій воді. Натріть картоплю та моркву на дрібній тертці.
- Зваріть яйця круто. Розділіть на білки та жовтки. Білки натріть на тертці. Жовтки розкришіть.
- Філе горбуші відваріть на пару, посоліть і остудіть. Розберіть вилкою на дрібні шматочки.
- Очистіть яблука і натріть на дрібній тертці, збризкайте лимоном. Дрібно наріжте зелену цибулю та кріп.
- На блюдо поставте кільце роз'ємної форми. Першим шаром покладіть половину картоплі, трохи посоліть та змастіть майонезом. Другим шаром покладіть половину риби, змастіть майонезом. Розподіліть цибулю та кріп.
- Наступний шар половини моркви, змастіть майонезом. Повторіть шари картоплі, риби та моркви, змащуючи кожен шар.
- Потім викладіть шар яблук, змастіть майонезом. Викладіть білки, добре змастіть майонезом. Прикрасьте салат жовтками.
- Накрийте салат харчовою плівкою і приберіть у холодильник на 2-3 години. Перед подачею залиште на 15 хв при кімнатній температурі і зніміть кільце.
Порада
Збризніть нарізані фрукти лимонним соком, щоб вони зберегли колір і свіжість.