Салат з куркою та кукурудзою

Інгредієнти

• 2 курячих філе
• 1 банка консервованої кукурудзи
• 1 банка консервованої червоної квасолі
• середній зелений перець
• 2 середні помідори
• 1 середня цибулина
• петрушка
• приправа для курки
• 1/3 ст. рослинної олії
• 3 ст. оцту
• 3 ст. гірчиці
• 2 ст.л рідкого меду
• 2 зубчики часнику
• ½ ч. л. чебрець

Приготування

1. Філе промити та висушити, нарізати кубиками, посипати приправою. Покласти в холодильник на 60 хвилин, потім обсмажити. (Я тушкувала в соку, який виділився під час смаження)
2. Кукурудзу та червону квасолю процідити. Зелений перець очистити, промити та нарізати великими кубиками. Помідори нарізати великими кубиками та злегка віджати сік. Цибулю очистити та нарізати кубиками.
3. Нарізати петрушку. Очистити та роздавити часник. Додати курку
4. Для соусу змішати оцет, олію, гірчицю, рідкий мед, товчений часник і чебрець і залишити на 30 хвилин. У миску викладаємо курку, кукурудзу, червону квасолю, зелений перець, помідори, петрушку, цибулю та заливаємо соусом.