Салат зі скумбрією та беконом

Інгредієнти

• 400 г. помідорів
• 100 г бекону
• 5-6 шматочків білого хліба
• 1 скумбрія копчена
• 1 качан салату листового
• 4 ст. оливкової олії
• 2 ст. соку лимона
• чорний перець, сіль

Приготування

1. Дрібно нарізати бекон, викласти на суху розігріту сковороду, обсмажити до хрусткої скоринки 5-7 хв.
2. Духовку нагріти до 220 градусів, нарізати кубиками хліб, змастити лист 2 ст. олії, викласти хліб, перемішати, запекти 10 хв до хрусткої скоринки.
3. Скумбрію очистити, нарізати.
4. Нарізати помідор, нарвати руками салат, викласти салат салатник, зверху викласти скумбрію, потім помідори, бекон.
5. Збити сік лимона з олією, поперчити і посолити, полити салат з копченою скумбрією, беконом, сухариками та овочами, зверху укласти сухарики