Нарізаємо невеликими (1см х 1см) кубиками м'якоть чорного хліба, дрібно шаткуємо часник і підсушуємо все на повільному вогні в оливковій олії хвилин 10.
Кубиками рубаємо червоний та зелений перець.
Сир теж кубиками.
Викладаємо всі інгредієнти шарами в салатницю (або іншу ємність) та додаємо солодку кукурудзу.
Заправити невеликою кількістю оливкової олії. Спеції та сіль за смаком.