Салат з курки-гриль з кукурудзою та огірком

Інгредієнти

• 2 курячі філе, близько 250 г кожне
• 1 середній огірок
• 1 велике стебло селери
• 150 г консервованої солодкої кукурудзи
• 1 качан листового салату
• сіль та перець
• 1 червона цибулина
• 4-5 гілочок кропу
• 3 ст. майонезу
• 3 ст. сметани

Приготування

1. Готуємо заправлення. Дрібно рубаємо цибулю та кріп.
2. Кладемо в миску, додаємо майонез і сметану, солимо за смаком і перемішуємо. Відставляємо убік.
3. Кожне куряче філе розрізаємо навпіл уздовж, щоб вийшли тонкі котлети.
4. Солимо і перчимо до смаку.
5. У сковороді на середньому вогні розігріваємо 1 ст. олії.
6. Кладемо філе та смажимо по 2-3 хвилини з кожного боку (в ідеалі курочку підсмажити на грилі).
7. Знімаємо зі сковороди та відставляємо убік.
8. Огірок розрізаємо навпіл уздовж, потім нарізаємо тонкими скибочками.
9. Селеру також нарізаємо тонкими скибочками.
10. Курине філе, що охололо, нарізаємо на невеликі шматочки.
11. На блюдо кладемо листя салату.
12. Змішуємо курку, кукурудзу, огірок та селеру, солимо за смаком і викладаємо на салат.
13. Поливаємо заправкою та подаємо.