Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 10,8 г
- Жири
- 9,1 г
- Вуглеводи
- 3,7 г
- Калорії
- 139,2 ккал
- Вага страви
- 580 г
- Приблизно порцій
- 2
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 200 г курячого філе
- 1 свіжий огірок
- 2 салатні листи
- 50 г сиру
- 3 ст.л.майонезу
- 3 ст.л.натурального йогурту
- 1 мандарин
- жменя горішків фундук
- зелень
- сіль
Приготування
- Куряче філе зварити в підсоленій воді і залишити остигати в бульйоні.
- Потім розібрати на волокна чи дрібно порізати.
- Сир натерти на тертці, огірки нарізати тонкою соломкою. Фундук обсмажити на сухій сковороді та приголомшити.
- Очищений фундук подрібнити. Листя салату промити, обсушити. Мандарин очистити, порізати кружальцями.
- Якщо використовуєте йогурт або сметану, змішайте з майонезом. Соус готовий.
- Салат найкраще подавати в порційних вазочках або прозорих келихах.
- На дно келиха викладаємо порізане куряче філе, трохи соусу.
- Посипте подрібненими горішками.
- Наступним шаром будуть огірки, посоліть їх до смаку.
- Зверху знову трохи соусу та горішки.
- Потім натертий сир та знову соус, горіхи.
- Порвані листочки салату викладаємо красиво, кружальце мандарину і гілочку петрушки.
- Дати салату постояти у холоді 1-2 години.
Порада
Якщо огірки дуже соковиті, видаліть насіння й промокніть нарізку перед змішуванням.