Інгредієнти
- креветки 300 г
- кальмари 300 г
- крабові палички 200 г
- 5 яєць
- 130 г червоної ікри
- майонез
Приготування
- Відварюємо яйця, охолоджуємо, відокремлюємо білок від жовтка, нарізаємо білок. Жовток можна залишити для прикраси.
- Варимо креветки в трохи підсоленій воді.
- Потім в киплячу воду кидаємо, попередньо нарізавши на кільця, кальмари. Найголовніше – не переварити їх, інакше вийдуть гумовими.
- Нарізаємо крабові палички.
- Тепер додаємо пару столових ложок майонезу, перемішуємо, і тільки потім додаємо червону ікру (щоб не полопати).
- Сіль-перець-на смак, але раджу солити після змішування всього, т.к. ікра та майонез можуть дати достатньо солі.