Інгредієнти
- курячий бульйон
- 4 картоплі
- 1 морква
- 1 цибулина
- зелень
- 100 гр. плавленого сирку (сирні рулетики)
- 1 яйце (сирні рулетики)
- 100-140 гр. муки (сирні рулетики)
- сіль (сирні рулетики)
Приготування
- У курячий бульйон відправити картоплю та відварити її до напівготовності. За бажанням, цибулину можете повністю відправити в бульйон разом із картоплею, або надалі пасерувати її на сковороді разом із морквою.
- Для сирних рулетиків яйце збиваємо із сіллю, додаємо борошно та вимішуємо тісто. Отримане тісто розгортаємо в пласт і рясно посипаємо плавленим сирком.
- Тісто закручуємо в рулет та нарізаємо на невеликі шматочки.
- У бульйон додаємо сирні рулетики. Варимо 10 хвилин на повільному вогні, щоб уникнути розварювання рулетів. Морквину пасеруємо на олії і додаємо в каструлю з супом.
- За 2-3 хвилини до закінчення приготування додаємо в каструлю дрібно рубану зелень.