Інгредієнти
- філе риби 6 шт.
- картоплі 7-8 шт.
- сир 70 г
- яєчний білок 2 шт.
- борошно 4-6 ст. л.
- сіль, перець, спеції
- олія для смаження
Приготування
- Рибу помити і обсушити.
- У одній мисці змішати борошно, спеції, сіль. У іншу натертий картопля, сир, білок і трохи солі.
- Філе риби спочатку обваляти у борошні, потім обліпити картоплею і обсмажити з обох боків на невеликому вогні до золотистої скоринки. І одразу подавати страву гарячою.