Інгредієнти
- 1 кг. сирого картоплі
- 1 велика цибулина
- 400 г. курячого філе
- 200 г твердого сиру
- сіль
- перець за смаком
- 3 столові ложки соняшникової олії
Приготування
- У першу чергу займаємося м'ясом, для цього нам потрібно невеликий шматочок філе, приблизно 400 грам.
- Відбиваємо філе на обробній дошці при допомогою молоточка. Краще відбивати великими зубцями, так як маленькі рвуть м'ясо.
- Після того як ми трохи отбили м'ясо з обох боків, перчимо його запашним меленим перцем.
- Після того як філе поперчили, солити його не потрібно, лише обмазати майонезом з обох боків, це необхідно для того, щоб м'ясо не було сухим, а було м'яким і ніжним. Кладемо кожен шматочок один на одного, для того, щоб вони просочилися майонезом. Замість майонезу можна використовувати гірчицю. Солити шматочки не потрібно, так як буде посолена картопля, солоний сир і сам майонез.
- Нарізаємо цибулю. Краще найкраще нарізати цибулю півкільцями.
- Далі очищаємо картоплю і нарізаємо його. Так як картопля у нас буде смажити у духовці, краще нарізати її пластинками, для того, щоб вони швидше пропеклися.
- Далі готуємо сковороду до приготування. Добре розігріваємо її і змащуємо олією олією з усіх боків
- Починаємо викладати картоплю. Половину найкраще сирого нарізаної картоплі кладемо на сковороду і солимо
- Решту половину картоплі також кладемо зверху і солимо
- Після того як картопля викладена і посолена викладаємо на неї м'ясо. Намагаємося викласти так, щоб картопля була максимально прикрита.
- Після м'яса викладаємо нарізану цибулю. Цибулі кладемо за смаком.
- Далі трьом сир на дрібній тертці. Сир викладаємо зверху на картоплю таким чином, щоб він образовал шубку і щоб під них не було видно нічого, адже саме сир надає цій страві особливої изюминки.
- Останнім шаром буде майонез. Не потрібно брати майонез з достатньою відсотком жирності, так як у духовці він не розплавиться, а буде засохшими шматочками, краще взяти майонез 20-30% жирності. Після того, як усі дії виконані, відправляємо нашу картоплю у духовку приблизно на 60 хвилин при температурі 230 градусів. Коли картопля майже готова на ній утворюється рум'яна скоринка. Готовності картоплі можна перевірити при допомогою сірника, якщо страва добре протикається - картопля готова.