Інгредієнти
- картопля 1 кг.
- цибуля 1 шт.
- яйце 4 шт.
- борошно 2-3 ст.
- мелені сухарі 2 ст.л.
- рослинна олія 1/2 склянки.
- твердий сир 100 г.
- сіль, чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Картоплю помити, очистити і відварити у підсоленій воді. Остудити.
- Цибулю помити, почистити і нарізати невеликими кубиками.
- Сир натерти на середній тертці.
- Картоплю натерти на середній тертці, додати цибулю, 2 яйця і тертий сир. Все посолити, поперчити і добре перемішати.
- Збити 2 яйця. Потім сформувати котлетки і обваляти у борошні. Котлетки занурити у яйця, мелені сухарі і обсмажити на рослинній олії.